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看看卵磷脂带来的好处

乐鱼官网_乐鱼app下载 心血管常识心血管病理 2021-02-27 23:57

卵磷脂风靡欧美,在美国,其销量仅次于复合维生素和维生素E。

在许多国家,卵磷脂已成为一种像维生素样的营养补充剂,甚至作为佐餐食品,因此它被誉为“最伟大的营养师”、“天然的血液洁净剂”。

卵磷脂的保健功能主要表现在以下六个方面:

调节血脂,防治动脉硬化症

卵磷脂能提高血液中高密度脂蛋白(HDL)的含量,HDL可清除外周组织血管中多余的胆固醇,有效地防止动脉硬化。

有人观察发现,让血脂异常患者每日服用105克卵磷脂,1个月后其体内总胆固醇和甘油三酯水平均有不同程度的下降。

另据FDA/WHO(美国食品和药品管理局/世界卫生组织)专家委员会报告,如人连续数月服用卵磷脂25~40克/天,胆固醇中的“坏分子”——低密度脂蛋白将明显降低,阻止低密度脂蛋白胆固醇在血管内壁的沉积,降低血液粘度,使血液循环畅通无阻,防止血管内膜损伤,促进粥样硬化斑的消散。

保护肝脏

卵磷脂是肝细胞的重要组成成分,所有的肝细胞膜的损伤都与其缺乏有关,可以防御烟、酒、重金属等有害物质及病毒的攻击。

卵磷脂可以降低低密度脂蛋白胆固醇的含量,促进脂肪在磷脂的作用下乳化成细小的微粒,并由血液输送至肝脏分解代谢,避免脂肪在肝脏内的积聚,防止肝硬化,并有助于肝功能的恢复。

卵磷脂具有极强的降解乙醇的作用,能缓解酒精对肝脏的损害,可以充分保护肝细胞,并促进肝细胞的活化和再生,增强肝功能,从而有效降低酒精性肝硬化疾病的患病率。

预防老年痴呆

随着年龄增长,人的记忆力会逐渐减退,其原因与乙酰胆碱含量不足有一定关系。

乙酰胆碱是神经系统信息传递时必需的信息化合物。

人脑能直接从血液中摄取卵磷脂及胆碱,并很快转化为乙酰胆碱。

中老年人血液中胆碱含量大为下降,脑部的乙酰胆碱也随之减少,这是引起老年痴呆的主要原因。

卵磷脂是一种含磷的类脂体,具有亲油和亲水的双重性,它能溶解体内的血清胆固醇,清除附着于血管壁上的沉积物,同时还能促使血液中的油脂、糖类与水分亲和并游离出来,保持悬浮状态,从而使血液稀释,血液循环流畅,大脑也因此获得足够的营养和氧气而保持活力。

另外,卵磷脂有利于增加细胞膜的流动性,增加脂肪酸的不饱和度,减少游离脂肪酸,保护生物膜免受自由基损伤、延缓细胞衰老,有助于老年性痴呆病的康复。

健脑益智,改善神经组织,提高大脑活力

卵磷脂是脑细胞正常发育和发挥功能不可缺少的基础物质之一,为确保胎儿脑细胞健康发育,孕妇适量补充卵磷脂对胎儿大脑神经系统与脑容积的生长发育、增强智力是有好处的。

因此,美国食品和药品管理局(FDA)规定,所有婴儿食谱中都要适量添加卵磷脂。

卵磷脂成分中的胆碱可转化为乙酰胆碱,它是神经细胞之间传递信息的重要物质,乙酰胆碱含量增加能使大脑神经触突迅速发达,加速大脑神经细胞信息传递速度,有助于提高大脑细胞活性,增强记忆力。

在20世纪80年代,英国医生曾让患有记忆衰退的病人,每日服用25克卵磷脂,经半年后,他们的记忆力都有明显的好转。

现在,社会竞争日趋激烈,人们长期处在紧张的环境和种种压力下,常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症,出现易激动、易疲劳、工作效率低、脑力下降等症状,这是由于植物神经紊乱所致。

经常补充卵磷脂,可使大脑神经及时得到营养补充,保持健康的工作状态,有利于消除疲劳,激活脑细胞,改善因神经紧张而引起的急躁、易怒、失眠等症状。

阻止并化解胆结石

体内胆固醇过多会发生沉淀,从而形成胆结石。

胆汁中除水分外,主要成分是胆汁酸。

此外,还有卵磷酯、胆固醇、矿物质、粘蛋白和色素等,卵磷脂可将多余的胆固醇分解、消化及吸收,从而使胆固醇保持液体状。

如果每天摄取一定量的卵磷脂,不但可有效防止胆结石的形成,对已形成的胆结石也能起到一定的化解作用。

延缓衰老,美容养颜

卵磷脂是构成细胞膜的基本成分,食用它可提高细胞超氧化物岐化酶(SOD)活性,加强细胞消除自由基的能力,减少过氧化脂质的产生,有助于延缓衰老。

卵磷脂又是一种天然的解毒剂,能分解体内过多的毒素,并使其经肝脏和肾脏的处理排出体外,对消除由于体内毒素含量过高而形成的青春痘、皮肤色素沉着功效卓着。

卵磷脂还具有亲水性并能增强血红蛋白的功能,如果每天服用一定量的卵磷脂,就能为皮肤提供充足的水分和氧气,使皮肤变得光滑柔润。

卵磷脂所含的肌醇是皮肤和毛发保健的基本要素,可促进血液循环,促进头发的再生长,有效抑制白发的生长。

(实习编辑:李杏)

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